Деликатесы из конины.

Способ приготовления:

Жая, казы, жал, карта, чужук отварить по ZEPTER-правилам,( т.е. на пару при минимальнолм количестве воды).

Остудить. Нарезать тонкими кружочками. Выложить на круглое или овальное блюдо рядами. Украсить луком ( красным ) и зеленью по вкусу ( петрушка, укроп, кинза, райхон.)- по вкусу.

Готовое блюдо хорошо подавать с кумысом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !