Ингредиенты:

2 кг. помидоров,

1 кг. огурцов,

1  болгарский перец.

1 головка чеснока ( средняя ), 1 ст.ложка соли, 100 гр. сахара, 1 ст. ложка уксуса.

специи : острый кайенский перец либо чили.

Способ приготовления :

1. Помидоры пропустить через томато-пресс.

чеснок и болгарский перец смолоть миксером" Микси " в мельнице, добавить кайенский перец.либо чили.

2.Огурцы тонко нарезать кружками ( терка Вакси ). Томаты, измельченные перец и чеснок, специи выложить в Цептер-кастрюлю и готовить 5-10 минут, доведя до кипения.

3. Выложить огурцы в " Текси-банку "и залить горячей томатной массой. Закрыть крышкой, завакуумировать до появления пузырьков. (Эффект кипения ). 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !