Ингредиенты :

2 кг. помидор, 1 кг. огурцов, 1 болгарский перец, 1 головка чеснока ( средняя )

1 ст. ложка соли, 100 гр. сахара, 1 ст. ложка уксуса.

специи: кайенский перец.

Способ приготовления.:

!. Помидоры пропустить через томато-пресс.

Чеснок и болгарский перец смолоть миксером " МикСи " (см. на сайте Миксер )  в мельнице, добавить кайенский перец.

Огурцы тонко нарезать кружками ( терка " ВакСи ") Томаты, измельченные перец и чеснок, специи выложить в " Цептер-кастрюлю " и готовить 5-10 минут, доведя до кипения.

2. Выложить огурцы в " Текси-банку " ( см. на сайте Текси банка ") и залить горячей томатной массой. Закрыть крышкой, завакуумировать до появления пузырьков. ( эффект кипения ). 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !