Ингредиенты :

1 яйцо (или желток 1 яйца )

1 чайная ложка лимонного сока

1 чайная ложка столового уксуса

1 щепотка соли

1 щепотка перца

1,5 - 2 стакана растительного масла ( желательно очищенного либо оливкового )

1 чайная ложка горчицы

Способ приготовления :

1.Положите все ингредиенты, кроме масла, в сосуд ( не слишком большой либо в емкость от миксера-800 мл ) и размешайте их миксером.

2.Затем влейте масло тонкой струйкой  ( но не по каплям ), продолжая помешивать до приобретения состояния майонеза.

Примечание :

*чем больше Вы добавляете масла, тем гуще майонез ( одним словом по Вашему вкусу )

*наилучший результат достигается, если все ингредиенты имеют одинаковую температуру.

*при взбивании майонеза движения  миксера должны быть в одну сторону.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !