Ингредиенты:

500-750 гр. телятины

томатная паста

1 луковица

1 лук-порей

кайенский перец

черный перец

3 столовые ложки сливок

мускатный орех

грибы, соль, горчица, сахар, 1 стакан воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Обжарьте мелко нарезанную телятину по " Цептер"- правилам.Выньте из посуды и оставьте в теплом месте. Мелко нарежьте лук и лук-порей и выложите в оставшийся от мяса сок. Добавьте томатное пюре и воду, заправьте специями и варите , помешивая до закипания.

Уменьшите нагрев плиты, добавьте грибы, сметану, горчицу, выложите туда мясо и тушите еще 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!