Ингредиенты :

600 гр. телятины

немного масла или маргарин, соль, перец

2 помидора, специи

1/2 стакана белого вина, 4 столовые ложки сливок

мускатный орех, соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разрежьте телятину на 8 порционных кусков и слегка отбейте , посолите по вкусу. Нарежьте помидоры толстыми кружками в 1 см ( потребуется 8 кружков ).Разогрейте " Цептер " -посуду до нужной температуры и обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки. Добавьте специи. Потушите помидоры , пока они не дадут сок, и выложите их на мясо.Приготовьте соус из вина и сливок.Добавьте мускатный орех. При подаче на стол полейте мясо соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!